От четири основни съставки по оригинална рецепта, днешните колбаси съдържат от 7 до 23
Проучване на 25 марки колбаси, съдържащи в наименованието си "Бургас", за да разберат какво точно съдържат сегашните салами и доколко се различават от автентичната рецепта, са направили от сдружението "Активни потребители".
Колбасите са закупени са по метода "таен клиент" от търговската мрежа в страната. От "Активни потребители" обясняват, че вероятно съществуват и други подобни салами, които не са открили.
